Utbud & Catering

Vi erbjuder catering till privatpersoner & företag!

Hos oss beställer du härliga smörgåstårtor, gobitar, delikatessbrickor med charkuterier, frukt, kex & ost, ett flertal variationer av smörgåsar, fräscha sallader med kvalitetsråvaror samt kalla bufféer med olika teman.

Beställ er catering minst 3 vardagar innan leverans eller avhämtning. För er som önskar utkörning av er beställning, tillkommer en kostnad på 150-250 kronor per leveranstillfälle mån-fre, helgdagar 250-350 kronor.  kontakta oss gärna via formuläret på hemsidan under kontakt, via mail eller telefon.

Avbokningar måste ske minst 2 dagar innan leveransdag.

Varmt välkommen med er beställning via mail, telefon eller kom in till oss i butiken på Östra Långgatan 27!

Cateringmeny

MATLÅDOR
Dagens rätt
Veckans vegetariska

Dagens LCHF rätt

HELA SMÖRGÅSTÅRTOR

Välj mellan 8, 10, 12 & 15 bitar av våra goda smörgåstårtor!
Har ni egna önskemål kontakta oss för förslag och prisuppgift.

Ost & rökt skinka
Handskalade räkor & lax
Italiensk med lufttorkad skinka & salami
Vegetarisk med färska grönsaker & ost

SMÖRGÅSTÅRTBIT (1-portionsbitar)

Skinka & Ost med rökt skinka, lök, färska grönsaker & ost
Skagen med hand skalade räkor & ägg
Italiensk med lufttorkad skinka, mozzarella, pesto m.m.
Vegetarisk med färska grönsaker, färskost m.m.

Skagen LYX med handskalade räkor, gravad lax & ägg

LANDGÅNGAR
 
Lodelis Goda
Rostbiff, gravad lax, sill, köttbullar, handskalade räkor, ägg, rödbetssallad, skinka, ost, frukt m.m.
 Lodelis Fisk
 Sill, gravad lax, strömming, ägg, handskalade räkor, picklad lök, ost, frukt m.m.
Lodelis Kött
Rostbiff, skinka, köttbullar, rödbetssallad, ägghalvor, ost, frukt m.m.
Lodelis Vegetariska
Brieost, gorgonzola, mammutoliver, soltorkad tomat, ägg, grönsaker, frukt m.m.

SMÖRGÅSAR

Baguette
Ost & färska grönsaker
Skinka, ost & färska grönsaker
Skagenröra med handskalade räkor, dill & majonnäs
Caesarbaguette m kycklingfilé & grana padano ost & caesardressing
Salami, brie & färska grönsaker

Tekaka
Ost & färska grönsaker
Skinka, ost & färska grönsaker
Hand skalade räkor, ägg & majonnäs
Salami, brieost & färska grönsaker

VÅRA GODA SALLADER

BIFFSALLAD
Chili, koriander, marinerad gurka, lime & rostade sesamfrön
LUFTTORKAD SKINKA
Mozzarellacocktail, soltorkad tomat & melon
KYCKLINGSALLAD
Färska grönsaker & flagad grana Padano
SALAMISALLAD
Grekisk fetaost, oliver & färska grönsaker
RÄKSALLAD
Handskalade räkor, marinerad blomkål, sugar snaps & citron
CAESARSALLAD
Grillad kycklingfilé, örtkrutonger, baconkrisp & flagad grana padano
Alternativt/
Handskalade räkor örtkrutonger, baconkrisp & flagad grana padano
VEGETARISK
Örtmarinerade sojabitar/oumph, grana padano & färska grönsaker

DELIKATESSBRICKOR

Korv & snacksbricka  120:-/per.person
Salami Milano
Ölkorv
Skivad chorizo
Grönsaksmix med morot, paprika & gurkstavar
Oliver
Aioli
Rhode Island
Lantchips
Salta pinnar

Delikatessbricka LYX  149:-/per.person.
Lufttorkad skinka
2 sorters Italiensk Salami
Capresesallad med mozzarella, tomat & basilika
Oliver
Pesto
Créme med soltorkad tomat
Frukt – Vindruvor & honungsmelon
Ost
Blandade kex

KALLA BUFFÈER
Minimum 8 personer vid beställning av våra kalla bufféer.

Buffé 1
”Italien-PASTO”
Grillade marinerade kycklingspett med rostad vitlök & Italienska örter
Charkuterifat med lufttorkad skinka & Italiensk salami
Sallad Caprese med cocktailtomat, färsk mozzarella, basilika & olivolja
Marinerad pastasallad med ruccola, rödlök & soltorkad tomat
Fruktfat med vindruvor & melon
Soltorkad tomatcréme
Kex
Pesto
Oliver
Ostfat
Vispat Smör
Bröd

Buffé 2
”Mexico-COMIDA”
Taco nötfärs
Finstrimlad isbergssallad
Tomat, Gurka, Paprika
hackad lök
Majskorn
Jalapeno
Riven ost
Tortillabröd
Nachochips
Salsasås
Guacamole
Creme fraiche

Buffé 3
”Amerika-OVER THERE
Hickory baby back ribs
Kycklingfilé Shipotle
Bak potatis med vitlök, cayenne & honung
Tomat & rödlökssallad
Cole slaw
 Barbecuesås
Vitlökssås
Majskolv
Mjukt bröd
Vispat smör

Buffé 4
”Sverige-SVENSSONS”
Kallskuren örtripplad fläskfilé
Potatissallad med dijonvinägrett, kapris & rödlök
Fylld tomat med färskost & örter
Blandad grönsallad
Aioli med rostad vitlök & dragon
Ost & fruktfat
Mjukt bröd
Vispat smör

Buffé 5
”Fisk-SEA SIDE”
2 sorters inlagd sill
Ägghalva med handskalade räkor, citron & dill
Varmrökt lax
Gubbröra på kavring
 Dillgravad lax
Västerbottenpaj med citronfraiche & rödlök
Hovmästaresås
Örtagårdssås
Gräslöks & dillpotatis
Tunnbröd
kryddost
Vispat smör

Buffé 6
”Vegetarisk-GREEN GO”
Örtmarinerade Sojaspett (VEGAN)
Ripplad Falafel med chili, vitlök & citron (VEGAN)
Pastasallad med tomat, oliver  & ruccola (VEGAN)
Melonsallad med fetaost & rödlök (VEGETARISK)
Tzatziki (VEGETARISK)

Ört & vitlöksvinägrett (VEGAN)
Mjukt Bröd
Vispat smör

 Tillval dessert till bufféerna

Egen portionsdessert
Hallonpaj med lakritscrisp & mascarponecréme
Vit chokladpannacotta med hjortron
Chokladfudgetårta med lösvispad grädde & färska bär

Beställ er catering minst 3 dagar innan leverans eller avhämtning.
För er som önskar utkörning av er beställning, tillkommer en kostnad på 150-250 kronor per leveranstillfälle mån-fre, helgdagar 250-350 kronor.

Avbokningar måste ske minst 2 dagar innan leveransdag.

För företag som väljer att betala med faktura gäller betalningsvillkor på 10 dagar samt en administrationsavgift på 25 kr per faktura.

kontakta oss gärna via formuläret på hemsidan under kontakt, via mail eller telefon.

Östra Långgatan 27, SUNDSVALL
Mail: info@lodelis.se      Hemsida: www.lodelis.se

Tel: 060-128 999